Jenang Kudus

                                                                                         

         Bertamasya ke suatu daerah, dan menikmati makanan atau minuman khas daerah tersebut, adalah kepuasan tersendiri. Sebagaimana tamasya saya ke Kudus, beberapa pekan lalu. Ada banyak makanan khas Kudus. Seperti lentog, soto Kudus, sate kerbau, dan jenang.

Sebetulnya dari rumah saya ingin makan lentog. Makanan dari olahan beras, semacam lontong, dipadu dengan sayur lodeh nangka muda. Sayang, tempat pemberhentian kendaraan di jalan-jalan protokol. Sekilas mata memandang hanya ada pertokoan. Sedangkan lentog makanan rakyat dan biasanya dijual di warung-warung makan. Seperti kata-kata klise, Rasanya belum lengkap pergi ke Kudus tanpa membawa oleh-oleh jenang, saya pun membeli jenang.

Saya pernah membaca di internet, beberapa daerah di Indonesia penghasil jenang. Tapi saya belum pernah makan jenang, selain jenang Kudus.

            Jenang menjadi sejarah panjang masyarakat Kudus. Berawal ketika Sunan Kudus dan seorang teman melewati suatu desa. Di desa tersebut sedang ada kerumunan. Ada anak kecil tenggelam di sungai. Orang mengira anak itu meninggal. Tapi teman Sunan Kudus mengatakan anak tersebut hanya mati suri. Lalu ia meminta ibu-ibu membuat jenang. Lalu Sunan Kudus berucap bahwa suatu saat sumber penghidupan desa tersebut dari pembuatan jenang. Demikian menurut laman Museum Ranggawarsita, dikutip dari Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Kudus, dan sumber lain. Lalu jenang Kudus meluas dan berkembang hingga sekarang. Jenang Kudus semacam trademark, selain juga Kota Kretek.

            Sebelum dijual di toko oleh-oleh dan tempat-tempat wisata, jenang Kudus dijajakan di Pasar Bubar sekitar tahun 1930. Dijajakan dari tangan ke tangan. Letak pasar itu sekarang menjadi tempat parkir/taman Menara Kudus.

            Sama-sama terbuat dari tepung ketan, gula, santan, lalu diaduk hingga mengental, jenang berbeda dengan dodol. Dodol manis pekat dan keras. Jenang agak basah, lembut, manis gurih, lumer di mulut.

            Saya lebih senang membeli jenang Kudus irisan. Rasa original. Beratnya seperempat kilogram, kemudian diiris-iris sendiri sesuai selera. Saya makan dengan puas. Dibanding jenang kemasan kecil-kecil seperti permen, rasa original, moka, atau durian.  

            Sampai jumpa di tempat tamasya berikutnya, dan makanan khasnya.

@@@