Bertamasya
ke suatu daerah, dan menikmati makanan atau minuman khas daerah tersebut, adalah
kepuasan tersendiri. Sebagaimana tamasya saya ke Kudus, beberapa pekan lalu. Ada
banyak makanan khas Kudus. Seperti lentog, soto Kudus, sate kerbau, dan jenang.
Sebetulnya
dari rumah saya ingin makan lentog. Makanan dari olahan beras, semacam lontong,
dipadu dengan sayur lodeh nangka muda. Sayang, tempat pemberhentian kendaraan di
jalan-jalan protokol. Sekilas mata memandang hanya ada pertokoan. Sedangkan
lentog makanan rakyat dan biasanya dijual di warung-warung makan. Seperti kata-kata
klise, Rasanya belum lengkap pergi ke Kudus tanpa membawa oleh-oleh jenang,
saya pun membeli jenang.
Saya
pernah membaca di internet, beberapa daerah di Indonesia penghasil jenang. Tapi
saya belum pernah makan jenang, selain jenang Kudus.
Jenang menjadi sejarah panjang masyarakat
Kudus. Berawal ketika Sunan Kudus dan seorang teman melewati suatu desa. Di desa
tersebut sedang ada kerumunan. Ada anak kecil tenggelam di sungai. Orang mengira
anak itu meninggal. Tapi teman Sunan Kudus mengatakan anak tersebut hanya mati
suri. Lalu ia meminta ibu-ibu membuat jenang. Lalu Sunan Kudus berucap bahwa suatu
saat sumber penghidupan desa tersebut dari pembuatan jenang. Demikian menurut
laman Museum Ranggawarsita, dikutip dari Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten
Kudus, dan sumber lain. Lalu jenang Kudus meluas dan berkembang hingga
sekarang. Jenang Kudus semacam trademark, selain juga Kota Kretek.
Sebelum dijual di toko oleh-oleh dan
tempat-tempat wisata, jenang Kudus dijajakan di Pasar Bubar sekitar tahun 1930.
Dijajakan dari tangan ke tangan. Letak pasar itu sekarang menjadi tempat parkir/taman
Menara Kudus.
Sama-sama terbuat dari tepung ketan,
gula, santan, lalu diaduk hingga mengental, jenang berbeda dengan dodol. Dodol manis
pekat dan keras. Jenang agak basah, lembut, manis gurih, lumer di mulut.
Saya lebih senang membeli jenang Kudus
irisan. Rasa original. Beratnya seperempat kilogram, kemudian diiris-iris
sendiri sesuai selera. Saya makan dengan puas. Dibanding jenang kemasan kecil-kecil
seperti permen, rasa original, moka, atau durian.
Sampai
jumpa di tempat tamasya berikutnya, dan makanan khasnya.
@@@















